Mittwoch, 8. August 2012

Melonensalat von Elisabeth K.

eine fruchtige Geschmacksexplosion:

Melonenwürfel vorbereiten - in unserem Fall war es Wassermelone - Geschenk aus dem ungarischen Garten - es dürfen aber auch gemischte Melonen verwendet werden

Marinade:

Steirischer Waldhonig, Zitronensaft
Chili (in unserem Fall eine ungarischer Pfefferoni fein gehackt), Salz, Ingwer (war nicht vorhanden, weil er bei uns nicht wächst - oder doch ??)
Olivenöl


Mein Minzeblättchen hat leider ein Loch - man verzeihe mir dieses fotografische Missgeschick!



serviert mit Bio-Ziegenfrischkäse und Toast war das heutige Abendessen dermassen gelungen, dass das Wasser- bzw. Bierglas sofort gegen Prosecco Valdobbiadene ausgetauscht wurde



Herrn W. hat das Abendessen mehrere Ahh's und Ohh's entlockt , liebe Elisabeth, danke für dieses Rezept!