Schöner, bunter Mangold

aus dem Garten, geerntet, gewaschen, zerkleinert, in Butter gedünstet, mit Salz, Knoblauch und Pfeffer gewürzt, einige geröstete Pinienkerne dazu, eine köstliche Gemüsebeilage zu Erdäpfeln und wenn es sein muss, einer gebratenen Knackwurst!